2011年5月25日,沈老在參加完“雙龍戲珠酒專家鑒評會”后,在總經理馮敏的陪同下參觀雙龍戲珠酒業(yè),從釀造車間、研發(fā)中心、罐裝車間、雙龍洞每到一處沈老都饒有興趣停下來仔細觀察和總經理一起探討釀造工藝,對我公司獨創(chuàng)的“六糧釀造及洞藏”給予了很高的評價,沈老說在福建能釀出多糧濃香型白酒實屬不易呀,勉勵我們要堅持原漿釀造,為福建的白酒事業(yè)做出貢獻,參觀后沈老還和眾專家一起為雙龍戲珠酒題詞“雙龍戲珠、閩酒之冠”。