2021年3月14日，辛丑牛年二月初二，以“奮蹄開錦繡 龍躍犇騰飛”為主題的第五屆雙龍戲珠酒文化旅游節(jié)暨洞藏大典在“千年酒城”建甌隆重舉行。祭祀、上香、封壇、洞藏……雙龍戲珠人以一場古韻別致的酒文化典禮向四海賓朋展現(xiàn)了白酒的獨特魅力。
△第五屆雙龍戲珠酒文化旅游節(jié)暨洞藏大典
△雙龍戲珠酒文化旅游節(jié)暨洞藏大典現(xiàn)場
△各地受邀觀禮嘉賓齊聚一堂
△嘉賓簽到
△嘉賓簽到
上午9：09，祭祀儀式正式開始，雙龍戲珠酒業(yè)總經(jīng)理黃盛堯誦讀祭文，隨后，雙龍戲珠酒業(yè)董事長黃德鋒帶領(lǐng)公司高管凈手、上香，祈愿風調(diào)雨順、五谷豐登。
作為千年酒城的福建建甌，自古以來農(nóng)業(yè)發(fā)達，釀酒業(yè)聞名天下，著名宋代詩人蘇東波留下“夜傾閩酒如赤丹”的千古佳句，元代旅行家馬克·波羅盛贊建甌“家家戶戶美酒飄香”。
△黃盛堯總經(jīng)理誦讀祭文
△黃德鋒董事長祭祀上香
△黃盛堯總經(jīng)理祭祀上香
△公司高管祭祀上香
二月二，龍?zhí)ь^，是陽氣回升，大地春回的日子，也是雙龍戲珠新一年釀酒季的開始。每年立春后釀出的最早一批酒，稱為春釀，經(jīng)過一個冬天的低溫發(fā)酵，春釀有著更佳的品質(zhì)。祭祀儀式后，雙龍戲珠酒業(yè)董事長黃德鋒、總經(jīng)理黃盛堯等公司高管在雙龍壁前舉行封壇，將春釀封存洞藏，表達了對新一年的美好祝愿。
△黃德鋒董事長封壇
△公司高管封壇
在雙龍戲珠洞藏區(qū)內(nèi)有一個特殊的酒壇——“東南第一大壇”，壇內(nèi)可存酒3000斤，每年農(nóng)歷二月初二，雙龍戲珠人都會將新釀的春酒存入50斤，一甲子（60年）裝滿。
今年也不例外，遵循雙龍戲珠的洞藏文化和封藏入洞儀式，工作人員將美酒緩緩倒入壇內(nèi)，讓佳釀接受時光的洗禮，獲得更甘醇悠久的韻味。
△東南第一大壇
△工作人員抬酒入洞
△新酒緩緩裝壇
中國白酒根植于五千年中華文明，是中國古人的智慧結(jié)晶，中華文化的典型代表。建甌酒城氤氳千年的人文氣息賦予了雙龍戲珠酒獨一無二的風骨，雙龍戲珠釀酒人從未改變的匠心與堅守，正在書寫著最動人的酒城文化篇章。
△公司領(lǐng)導在“東南第一大壇”前合影留念
△雙龍戲珠1985醬酒
△雙龍戲珠1953窖酒
